Virtuvės labaratorija ILabs

0

Kokie Bosch kaitlentės privalumai?

MCSA050137_PPP616B21E_defIndukcinės Bosch kaitlentės – palyginti neseniai atsiradę virtuvės prietaisai ir iš tiesų dar yra mažai žinomi. Nors apie jas sklando daugybė prieštaringų nuomonių, tačiau nėra abejonės, kad tai efektyviausi energijos taupymo atžvilgiu ir saugiausi virtuvėje naudojami įrenginiai. Indukcinėse Bosch kaitlentėse valgis yra gaminamas tiekiant šilumą tiesiai į gaminį. Šiluma sklinda nuo įkaitinto puodo dugno. Verdant valgį ant keraminės arba elektrinės ketinės viryklės, pirmiausia įkaista pati viryklė, o tik po to nuo jos įkaista puodas su valgiu. Dalis tiekiamos šilumos negrįžtamai prarandama keraminio stiklo kaitinimui keraminėje viryklėje. Šios medžiagos tokiomis sąlygomis įkaista iki aukštos temperatūros, tačiau dalis šilumos įkaitina orą virš viryklės ir šiluma vėl prarandama.

            Betarpiškas šilumos kūrimas Bosch kaitlentės puodo dugne sąlygoja, kad sutrumpėja pašildymo laikas ir pasiekiamas aukštas šildymo efektyvumas. Tipinei indukcinei viryklei būdingas labai naudingas energijos suvartojimas lyginant su konvekcine valgio ruošimo sistema. Pagal gaunamos ir atiduodamos energijos santykį, indukcinės Bosch kaitlentės jos “iššvaisto” beveik dvigubai daugiau, nei dujinė viryklė. Kaip rodo tyrimai, reikalingiausia vis dėlto yra šilumos palaikymo funkcija. Tai suteikia galimybę, pvz., išlaikyti patiekalą karštą, kol ateis Jūsų svečiai. Ne mažiau svarbu yra ir tai, kaip greitai Bosch kaitlentėje yra pasiekiama norima temperatūra. Ne mažiau svarbios yra ir “žemų temperatūrų funkcijos” (tinkanti tirpdinti sviestą, šokoladą, pašildyti pieną kūdikiui).

Šiuo metu parduotuvėse yra parduodamos tokių rūšių integruojamos į baldus Bosch kaitlentės: elektrinės stiklokeraminės kaitlentės, indukcinės stiklokeraminės kaitlentės, dujinės kaitlentės, dujinės stiklokeraminės kaitlentės. Visų šių tipų Bosch kaitlentės gali veikti arba nepriklausomai nuo orkaitės, arba būti valdomos iš orkaitės. Kaitlentės tobulėja – visose yra įdiegta daug šiuolaikiškų funkcijų, palengvinančių maisto ruošimą.

Svarbu žinoti, jog ant indukcinių Bosch kaitlenčių nenaudojami ketaus puodai. Jei, vis dėlto, norima gaminti naudojant pastaruosius, derėtų pasidomėti, ką siūlo gamintojai. Tiksliau, asortimente neretai būna galimybė rinktis kombinuotą Bosch kaitlentę. Indukcinės Bosch kaitlentės pasižymi saugumu, leidžia greitai ir taupiai gaminti, o valymo procesas neapsunkina. Taigi, tai yra visapusiška pagalba ruošiant maistą. Tik reikia nepamiršti, kokie indai tinkami, o kokie ne. Žinoma, tai kas turi daugiau privalumų, daugiau ir kainuoja. Indukcinės kaitlentės kaina prasideda nuo 1000lt.

Nepranokstamas indukcinių Bosch kaitlenčių patogumas derinamas su dujinių kaitlenčių kaitinimo greičiu. Ant indukcinės Bosch kaitlentės patiekalus pagaminsite greičiau, kadangi įjungus kaitinimo zoną pasirinkta galia pasiekiama iš karto. Naudodamiesi šią Bosch kaitlentę sutaupysite energijos, nes gaminimo zonos reaguoja akimirksniu, be laipsniško įkaitimo fazės. Pasibaigus gaminimo procesui nėra liekamosios šilumos, todėl Bosch  kaitlentės paviršius greitai atvėsta. Energija taupoma dar ir dėl to, kad automatiškai atpažįstamas gaminimo indo dugno plotas.

0

Ar populiarios kaitlentės?

Dar neturite kaitlentės, o visos draugės, kaimynės ir giminaitės jau turi jas įsigijusios? Pats laikas pasiraitoti rankoves ir pradėti kaitlentės paieškas.

Daug žmonių susiduria su mažos virtuvės erdvės problema. Siekiant ją optimaliai panaudoti ir tuo pačiu turėti galimybę lengvai pagaminti maistą, verta pagalvoti apie kaitlentes. Šio tipo buitinė technika yra labai patogus sprendimas, nes leidžia optimaliai panaudoti turimą virtuvės erdvę ir, palyginus su įmontuojamomis viryklėmis, nereikalauja atskiro įrengimo ir montavimo. Kaitlentės pasiteisina tiek klasikinių, tiek gaminamų pagal užsakymą baldų komplektų, atvejais. Siūloma rinktis iš kelių kaitlenčių tipų: elektrinių, indukcinių, dujinių, keramikinių.

Paprastai kaitlentės yra 60 cm pločio ir turi 4 degiklius. Taip pat galite įsigyti 70 cm pločio modelius su 5 degikliais, kuriuos vis tiek galima įtaisyti į 60 cm tarpą, dalinai užleidžiant ant darbinio paviršiaus. Jeigu yra vietos ir jeigu yra poreikis, mes taip pat siūlome ir 80 cm bei 90 cm pločio kaitlentes. Populiariausia degiklių konfigūracija (arba zonos ant keramikinės kaitlentės), nepriklausomai nuo to, ar tai dujinė ar elektrinė kaitlentė, yra viena didelė, dvi vidutinės ir virimui ant lėtos ugnies skirtos vietos. Kai kuriose kaitlentėse dabar yra specialiai žuvies keptuvei ar kitų produktų ruošimo keptuvėms ar puodams skirti degikliai. Angos, į kurią bus montuojama kaitlentė, matmenys yra mažesni nei pati kaitlentė. Taip yra dėl dalinio kaitlentės užleidimo ant darbinio paviršiaus ir jos įtaisymo virš darbastalio.

Domino kaitlentės taip vadinamos dėl savo išskirtinės stačiakampės formos. Vieną greta kito įtaisant kelių skirtingų tipų blokus galite sudaryti lanksčias ir patogias kaitlentes. Nepamirškite, kad visada prie standartinės kaitlentės gali pridėti vieną domino kaitlentę. Pavyzdžiui, prie įprasto dydžio elektrinės indukcinės kaitlentės pridėti vieną kaitvietę. Tam tikri kaitlenčių tipai gali būti suderinami su tik tam tikrais virtuvės reikmenimis (pavyzdžiui, keramikinės kaitlentės ir geležies pagrindo keptuvės). Norėdami pasirinkti tinkamai, iš pradžių susipažinkite su skirtingais kaitlenčių tipais ir karščio šaltiniais, nes galite ne tik sugadinti netinkamą puodą ar keptuvę, bet ir pažeisti maisto ruošimo prietaisą.

Dujos vis dar populiarios, nes karštį galima matyti, lengvai valdyti, be to, dujas naudoti pigiau nei elektros energiją. Dauguma šių kaitlenčių uždegamos maitinimo tinklo, o ne baterijos pagalba. Kai kurios dujinės viryklės turi automatinį uždegimą, t. y., degiklis uždegamas pasukant mygtuką. Naudojant kitas dujines virykles, sukant mygtuką drauge reikia laikyti nuspaudus uždegimo mygtuką. Kai kurios dujinės kaitlentės su automatiniu uždegimu turi pakartotinio uždegimo funkciją, pavyzdžiui, kai degiklis užgęsta. Kitos dujinės turi ugnies dingimo atjungimo funkciją, kuri, užgesus liepsnai, atjungia dujų tiekimo vožtuvą.

Ir kaip dabar nepasiklysti tarp kaitlenčių gausos?